撰文/陈畅

编辑/杨洁

临期折扣店，越来越密集了。注重性价比、善于“精打细算”的年轻人们，把逛好特卖、嗨特购这样的折扣店，作为逛街“省钱”的一大乐趣。现在，这些连锁品牌们，开始大扩张了。今年，嗨特购和好特卖几乎同时开启了加盟模式，放出了要拓展至千店规模的目标。与此同时，盒马、苏宁、物美等商超巨头，纷纷下场“抢滩”折扣店了。

家住北京的小水，自称已是临期折扣店的“老顾客”了。但她发现，今年以来，身边的临期折扣店越来越多了。在其住处附近的商场或社区旁边，距离不远就已经有了三五家这样的店铺，有以临期食品著称的“好特卖”和“嗨特购”大品牌，也有个体小商铺。

在花钱上越来越“精打细算”的年轻人们，或多或少都有在临期折扣店购物的经历。在好特卖和嗨特购的门店内，花几十元就能买到一大袋进口零食、饮料、日用化妆品，去这里消费，也成了不少人的逛街“省钱大法”。

现在，“折扣店”已经不再是好特卖和嗨特购们的代名词，大型零售商超也在纷纷下场“抢滩”。知名零售巨头中，盒马、苏宁、物美等都打起了折扣店的主意。

好特卖和嗨特购们，在今年都纷纷开放加盟，加快了扩张的速度。好特卖表示，要在年实现从现在的家门店扩展到家；现在有家门店的嗨特购，也计划在年底开到家，并在未来2~3年中达到1家门店的目标。

折扣零售赛道，迎来“大扩张”。而接下来，它们也将面对更大的挑战，或许也将催生新的一轮洗牌。

“抠门”的年轻人，捧红临期折扣店

自从小水在去年春天偶然踏入家门口的好特卖以后，她就感觉“发现了新大陆”。店中，原价8元的依云矿泉水一瓶售价只有2.9元，原价5元的昆仑山矿泉水一瓶只卖2.8元，她最喜欢吃的一款泡椒凤爪每袋售价7.9元，比超市便宜了一半还多。

“以后可以实现依云自由了！”当时她兴奋地对男友说。从这以后的很长一段时间里，她和男友都会不定期从这里“批发”饮料塞满自家冰箱。

好特卖门店，图/《财经天下》周刊摄

临期折扣店中，嗨特购和好特卖是两大翘楚。成立于年的好特卖，以低价售卖大牌商品为特点，至今已在北京、上海等多个城市开出了家门店。

嗨特购成立于年1月，目前已经在全国开出近家门店，其中近一半店开在了北京。据创始人张强介绍，嗨特购店内70%的SKU是食品，30%是日化，单个门店的月平均销售额达到了63万元。

他还表示，店内的用户群体主要是18~35岁之间的女性消费者，平均客单价为48元，每位顾客大约消费8~9件产品。“用户来这里购物、消费，就是这种‘占了便宜’的心态，和去奥特莱斯一样。”

这些折扣店里，以临期食品销售为主。艾媒咨询报告显示，在年的一项调查中，有超过四成的受访消费者表示，愿意购买并向身边的人推荐临期食品，且该消费群体以中青年为主，26~35岁区间占比近五成。年以来，国内临期食品行业加速发展，行业年均复合增长率6%，到年市场规模预计将达亿元。

当下的年轻人们，也越来越精细了。在Z世代眼中，“抠门”这个词不再带有贬义，而是代表了一种节俭、注重性价比的生活态度。在社交平台上，关于“如何省钱”的帖子，一搜就是一大片，内容大多是分享各种节省成本的购物心得、每日花销等。创建于年9月的豆瓣“我爱临期食品”小组，目前成员数已达9.3万人，里面的口号就是：“用打折的价格，吃到不打折的美味。临期食品可以买！临期食品不丢人！”

事实上，临期商品并不是一门“新”生意了。据中国商业联合会专家委员会委员赖阳分析，临期商品近年来的火爆，也与疫情影响有一定关系，线下零售店受到冲击后，传统供应链中出现存货积压现象，快到期的商品急需消化处理，再加上年轻人省钱意识增强，临期商品赛道就成为同时被资本和消费端看中的“香饽饽”。

艾媒数据显示，截至年底，我国临期食品相关企业总注册量达94家，其中仅在年就达68家，远多于往年新注册企业数量。资本“热钱”也开始
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