在生活中，如果我们留心，会遇桶装矿泉水在喝到一半时，底部出现部分变绿的现象，遇到此种情形我们大多数人的一时反应就是“该水一定存在质量问题”！

如果是正常生产，经过合格检测的桶装水，未开封情况下是不会长青苔的，因为桶装水按照国家统一执行标准《食品安全国家标准包装饮用水（GB-）》，规定了瓶(桶)装饮用水的指标要求。

那么天气炎热的夏天，开封15天左右，个别桶装水出现变绿(即长青苔)的现象是怎么回事呢？小编从这2个问题着手回答各位。

桶装水为什么会长青苔？长青苔是生产厂家的问题，还是使用的问题呢？

为什么桶装矿泉水容易长青苔？我们可以从桶装水污染源来解答。

包装好的天然泉水长青苔，主要是因为桶装水里有藻类侵入或残留，其来源有三种情况：

一是桶装水使用过程中，室内、外的绿色植物(绿萝、万年青等)释放出的绿藻孢子，随空气从饮水机或抽水泵进入桶装水里面，家里绿植比较多、一桶水喝半个月以上的，可能是这个原因。

二是桶装水厂家设备老化，没有定期对水池、管路等进行清洗杀菌消毒，或者部分中小型的桶装水厂家，仍采用传统的常温碱水+低压冲洗空桶设备工艺，很难保证%的洗桶干净，造成桶里面残留青苔孢子，目前市面上对桶装水清洗的先进工艺为60°C热碱水+高压冲洗空桶。

三是桶装水厂家选用劣质的密封桶盖，劣质桶盖很容易漏气，造成含有青苔孢子随空气进入未开封的桶装水里面。

第二个问题，那桶装水长青苔是生产厂家的问题，还是使用的问题呢？

桶装水长青苔大多数是使用问题，开封后的桶装矿泉水长青苔，大部分是由于以下原因造成，看看你有没有中招：

1.饮水机或抽水器具没有定期清洗，造成青苔孢子日积月累的聚集；

2.饮水机放置在阳光直射的地方，光照及温度高，容易长青苔

3.饮水机热水加热开关忘记关或长期未关，使饮水机内的水温度升高，容易诱发长青苔

4.饮水机放置的环境中或周边，绿色植物较多，空气中有较多的青苔孢子。